Jestivo ulje odnosi se na ulja za začin i masti koji se koriste u procesu proizvodnje hrane. Njegova glavna funkcija je osigurati masnoće i druge hranjive tvari potrebne ljudskom tijelu. Najčešće se dijeli na životinjske masti i biljne masti. Posljednjih godina udio životinjskog ulja na tržištu jestivog ulja opada, a status biljnog ulja sve je izraženiji. Međutim, jestivo biljno ulje u Kini uglavnom uključuje ulje kikirikija, sezamovo ulje, ulje od uljane repice, sojino ulje, ulje pamučnog sjemena, sezamovo ulje, suncokretovo ulje itd.
Prema podacima, proizvodnja rafiniranog jestivog biljnog ulja značajno se povećala u razdoblju od 2010. do 2018. godine. U 2017. godini ukupna kineska proizvodnja rafiniranog jestivog biljnog ulja dosegla je 60.718.000 tona, što je za 2.00% više. Od siječnja do studenog 2018., ukupna proizvodnja rafiniranog ulja jestivo biljno ulje dostiglo je 45,624 milijuna tona, što je povećanje za 3,00%.
Trenutno, sojino ulje, palmino ulje, ulje uljane repice i kikirikijevo ulje čine gotovo 90% ukupne potrošnje biljnog ulja u Kini. U 2017./18. Godini soja je predstavljala više od polovice ukupnog udjela, dok je palmino ulje i repičino ulje više od 13%.
Općenito, sorte jestivog ulja u Kini razvijat će se prema diverzifikaciji, a udio potrošnje zdravih sorti kao što su kukuruzno ulje i maslinovo ulje će se povećati. U budućnosti će industrija jestivog ulja predstaviti sljedeće razvojne trendove:
1. regionalna distribucija jestivog ulja je očito disimilirana
Sa regionalnog tržišta jestivog ulja u Kini, tržište jestivog ulja u istočnoj Kini je relativno zrelo, a udio veličine tržišta jestivog ulja na cijelom tržištu jestivog ulja je čak 38%. , Sjeverna Kina, sjeveroistočna Kina i južna Kina, sa 17,49%, 13,24%, 12,35% i 11,83% respektivno. Tržište jestivog ulja u jugozapadnoj Kini i sjeverozapadnoj Kini bilo je manje, što je iznosilo 4,93% i 1,83%. Kineska geografska distribucija jestivog ulja nije uravnotežena, uglavnom koncentrirana u ekonomski razvijenoj istočnoj Kini.
2. Prehrana i zdravlje “postat će budućnost tržišta ulja za kuhanje vruće
S razvojem znanosti, buduće tržište jestivog ulja će više pozornosti posvetiti "prehrani i zdravlju" nafte na temelju sigurnosti. Na primjer, naglasak će biti na sastavu masnih kiselina u uljima; Istaknute su tvari i elementi u tragovima u ulju. Obratite pozornost na razumni omjer masnih kiselina, a naglasak treba staviti na razvoj i uporabu posebnih ulja koja su bogata funkcionalnim sastojcima za proizvodnju zdravih funkcionalnih ulja i masti. , Znanstvenici koriste znanstvene usporedbe kako bi pronašli ulja s najboljom prehrambenom i zdravstvenom vrijednošću koju preporučuju potrošačima.
3. Trend "marke", "malih pakiranja", "high-end" i "fine diferencijacije" razvoja.
Nakon godina razvoja, sojino ulje i palmino ulje će dugo dominirati na tržištu nafte. U budućnosti, pod vodstvom politike, uljana repica, kukuruzno ulje i nafta od kamelije također će donijeti veći razvoj, a tržišni uzorak U budućnosti, trend razvoja industrije jestivog ulja bit će usmjeren na fazu "četiri modernizacije", naime "brendiranje", "malo pakiranje", "high-end" i "fino razlikovanje".
ZHEJIANGJIAAO ENPROTECH STOCK CO
ADD: No.1 Ekonomska i razvojna zona, Tongxiang, Zhejiang, Kina
Kontakt: Siva Li
Sivi LI Mobitel: 0086-15888317761
Kontakt: Joey Deng
Joey Deng Mobitel: 0086-13763320723
TEL: 86-573-88623097
FAX: 86-573-88623119
E-mail: upit@jiaaohuanbao.com